Go Back
Nudeln mit Garnelen und Spinat in cremiger Tomaten-Sahne-Soße

Nudeln mit Garnelen und Spinat in cremiger Tomaten-Sahne-Soße

Matthias Krüger
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht pasta
Portionen 2 Personen
Kalorien 599 kcal

Zutaten
  

  • 190 g Spaghetti
  • 200 g Garnelen geschält, entdarmt
  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 g Rahmspinat
  • 200 ml Cremefine 7% Fett, alternativ Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Für die Garnelen-Marinade:
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Garnelen marinieren: In einer Schüssel oder Box die Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und etwas Salz vermengen. Abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  • Spaghetti kochen: Nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen.
  • Backofen vorheizen: Auf 180 °C Umluft einstellen.
  • Soße vorbereiten: In eine große Auflaufform Cremefine und Tomatenmark geben und mit einer Gabel glatt rühren.
  • Restliche Zutaten hinzufügen: Rahmspinat (tiefgefroren oder aufgetaut) und halbierte Kirschtomaten in die Form geben. Die marinierten Garnelen obenauf verteilen.
  • Backen: Für ca. 15 Minuten im Ofen garen.
  • Abschmecken & servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit Oregano und Salz würzen. Spaghetti untermischen, auf Tellern anrichten und genießen!

Notizen

Wer es würziger mag, kann zusätzlich Chiliflocken oder frischen Zitronensaft über das fertige Gericht geben.