Backofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze einstellen.

Form vorbereiten: Eine kleine feuerfeste Form leicht mit Olivenöl auspinseln.

Käse und Gemüse anrichten: Schafskäse in die Form legen. Kirschtomaten halbieren oder vierteln und rund um den Käse verteilen.

Würzen: Knoblauch grob hacken und über den Käse geben. Mit Olivenöl und Honig beträufeln. Salz, Pfeffer und die frischen Kräuter darüberstreuen.

Backen: Etwa 30 Minuten im Ofen garen, bis der Käse weich und leicht goldbraun ist.

Servieren: Sofort genießen – am besten mit frischem Baguette und einem knackigen grünen Salat