Gefrorene Himbeeren, Mandelmilch, Süßungsmittel, Proteinpulver und Chiasamen in einen Mixer geben und fein pürieren.

Die Masse in Dessertgläser oder Schalen füllen.

Mit einem Klecks Joghurt und frischen Himbeeren toppen.

Abgedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen, bis der Pudding fest ist.