Vorbereitung:

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Kastenform einfetten.

Teig herstellen:

Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Zusammen mit Eiern, braunem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig aufschlagen.

Butter langsam einrühren.

Trockene Zutaten mischen:

Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen und über die Bananenmasse sieben. Vorsichtig unterheben, nicht zu lange rühren.

Schokolade einarbeiten:

Schokostückchen unter den Teig heben und in die vorbereitete Kastenform füllen.

Backen:

Auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen:

Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Servieren:

Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade glasieren.