Saftiges Hähnchen aus dem Ofen
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilets 2-3 Stück
- 4 EL Pflanzenöl
- ½-1 TL Salz nach Geschmack
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver rosenscharf oder Cayennepfeffer
- 1 Prise Currypulver
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch abtupfen (nicht waschen).
- Eine Marinade aus Öl und allen Gewürzen anrühren und die Hähnchenbrust damit rundherum einreiben.
- Die marinierten Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 20-25 Minuten garen, abhängig von der Größe der Filets.
- Das Fleisch ist fertig, wenn der austretende Saft klar ist und an der dicksten Stelle eine weißliche, faserige Struktur zu erkennen ist. Mit einem Fleischthermometer sollte eine Kerntemperatur von 75-80 Grad erreicht sein
Notizen
Diese saftige Hähnchenbrust wird ganz ohne Anbraten im Ofen zubereitet. Die Gewürzmischung sorgt für einen aromatischen Geschmack, während das Fleisch durch die Zubereitung im Ofen besonders saftig bleibt. Ein einfaches Gericht für den Alltag oder besondere Anlässe