Karotten schälen und in Stifte schneiden. Zucchini ebenfalls in feine Stifte schneiden. Das Gemüse mit 1 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver vermengen.

Für den Dip die eingelegten Paprikaschoten mit Naturjoghurt, Orangensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Anschließend die Petersilie unterrühren.

Hähnchenbrustfilets abtupfen. Knoblauch pressen und mit 2 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver verrühren. Das Fleisch damit marinieren und für ca. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Zwiebel in Spalten schneiden und mit Kichererbsen sowie dem vorbereiteten Gemüse vermischen. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.

Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenfilets aus der Marinade nehmen und ca. 5 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.

Hähnchen mit dem Ofengemüse und dem cremigen Paprikadip servieren