Schnelle Gnocchi-Gemüsepfanne mit Sahmesoße
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 1 TL Öl
- 450 g Tiefkühl-Kaisergemüse
- 200 ml Wasser
- 200 g Frischkäse mit 0,2% Fett
- Salz Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin 2-4 Minuten goldbraun anbraten.
- Tiefkühlgemüse und 50 ml Wasser dazugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit den restlichen 150 ml Wasser klümpchenfrei verrühren und in die Pfanne geben.
- Alles zusammen 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notizen
Diese blitzschnelle One-Pot-Mahlzeit kombiniert knusprig angebratene Gnocchi mit buntem Gemüse in einer cremigen Frischkäsesoße. Perfekt für stressige Tage, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll. Das Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus, die sich meist im Vorrat befinden.