Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser etwa 3 Minuten kochen. Erbsen gleich mitkochen. Anschließend abgießen, kalt abspülen und beiseitestellen.

Paprika und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

Kochschinken und Gouda in etwa 1 cm große Würfel schneiden.

Für das Dressing Salatcreme mit Joghurt, Senf und Essig verrühren. Mit Salz und Kräutern abschmecken.

Abgekühlte Tortellini und Erbsen mit Paprika, Gurke, Mais, Schinken und Käse mischen. Das Dressing unterheben und den Salat zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.