Ein schnelles und köstliches Rezept für zarte Steakstücke in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Essen am Wochenende.

Die Steakstücke mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen.

Die Steakstücke hinzugeben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet.

Mit der Rinderbrühe ablöschen und den Boden der Pfanne gut abkratzen, um die Röststoffe zu lösen.

Die Sahne und den geriebenen Parmesan einrühren. Die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Die Steakstücke zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass das Fleisch mit der Soße überzogen ist.

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.