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Zitronen-Hähnchen Gnocchi Pfanne

Zitronen-Hähnchen Gnocchi Pfanne

Elina Berger
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 560 kcal

Zutaten
  

  • 3 große Hähnchenbrustfilets
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zitronenpfeffer-Gewürz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 ml Schlagsahne
  • 500 g frische Gnocchi roh
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Handvoll frischer Babyspinat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 große Hähnchenbrustfilets
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zitronenpfeffer-Gewürz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 ml Schlagsahne
  • 500 g frische Gnocchi roh
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 2 Handvoll frischer Babyspinat
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Hähnchenbrust längs halbieren, sodass 4 dünnere Stücke entstehen. Mit Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer und etwas Salz würzen.
  • Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen von beiden Seiten je 5–6 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen und warmhalten.
  • Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Mit Hühnerbrühe und Zitronensaft ablöschen, dabei den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.
  • Sahne und Gnocchi hinzufügen, alles gut verrühren. Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und die Soße sämig wird. Falls die Soße zu dick wird, etwas Brühe nachgießen.
  • Pfanne vom Herd nehmen, Parmesan und Spinat einrühren, bis der Käse geschmolzen und der Spinat leicht zusammengefallen ist.
  • Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen, mit der Soße überziehen und sofort servieren.
Keyword Zitronen-Hähnchen Gnocchi Pfanne