Dieses Zitrus Hähnchen mit Spinat ist ein herrlich leichtes Low-Carb-Gericht, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Zarter Spinat, frische Möhren und würzig angebratene Hähnchenbrust werden mit einem Hauch Zitronensaft verfeinert – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (für 1 Portion)

• 450 g TK-Spinat
• 215 g Möhren
• 200 g Zwiebeln
• 150 g Hähnchenfilet
• 5 g Butter
• 10 ml Zitronensaft
• 1 TL Pfeffer
• 1 Prise Salz
• optional: etwas frisch geriebene Zitronenschale

Zubereitung

1. Hähnchen anbraten:
   Butter zusammen mit Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfilet hineingeben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
2. Spinat zubereiten:
   In einem Topf den TK-Spinat bei mittlerer Hitze auftauen lassen.
3. Gemüse hinzufügen:
   Zwiebeln schälen und würfeln, Möhren in Scheiben schneiden. Zum Spinat geben und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Aroma verstärken:
   Nach Belieben etwas Zitronenschale unterrühren, um den frischen Geschmack zu intensivieren.
5. Anrichten:
   Den Spinat mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten, Hähnchenbrust darauflegen und sofort servieren.

Details

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Kategorie: Gesundes Hauptgericht, Low Carb Rezept

Nährwerte pro Portion (ca.)

• Kalorien: 468 kcal
• Kohlenhydrate: 39 g
• Eiweiß: 46 g
• Fett: 11 g

Tipp

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren – probiere es mit frischem Spinat oder verfeinere es mit einem Hauch Knoblauch für extra Würze.

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Zitrus Hähnchen mit Spinat

Elina Berger

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Hähnchenrezepte

Portionen 1 Personen

Kalorien 468 kcal

Zutaten

  

• 450 g TK-Spinat
• 215 g Möhren
• 200 g Zwiebeln
• 150 g Hähnchenfilet
• 5 g Butter
• 10 ml Zitronensaft
• 1 TL Pfeffer
• 1 Prise Salz
• optional: etwas frisch geriebene Zitronenschale

Anleitungen

 

• Butter zusammen mit dem Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfilet hineingeben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• In einem Topf den Spinat bei mittlerer Hitze auftauen lassen.
• Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit den Möhren in Scheiben zum Spinat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles kurz köcheln lassen.
• Nach Belieben etwas Zitronenschale unter den Spinat rühren, um das Aroma zu verstärken.
• Den Spinat mit dem Gemüse in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und die gebratene Hähnchenbrust darauf anrichten.
• Sofort servieren und genießen.

Keyword Zitrus Hähnchen mit Spinat