Wenn du nach einem Familiengericht suchst, das Kinder lieben und das du ohne Stress in den Alltag integrieren kannst, ist dieser Bunte Kinder-Würstchentopf genau richtig. In nur 35 Minuten zaubert er ein farbenfrohes, schmackhaftes Gericht mit viel Protein und Gemüse – perfekt für Kinder und entspannte Eltern.

Warum dieses Gericht im Sommer richtig gut ankommt

• Bunt & appetitlich – würzige Würstchen, rote Paprika und cremiger Sauerrahm
• Familienfreundlich – mild gewürzt und einfach zu essen
• Schnell & unkompliziert – in 35 Minuten fertig
• Sättigend & vielseitig – passt zu Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Brot
• Proteinreich – ideal für wachsende Kinder und aktive Familien

Zutaten für 4 Portionen

• 600 g Wiener Würstchen (~6 Stück), in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1 EL Pflanzenöl
• 50 g Speckwürfel
• 2 EL Tomatenmark
• 300 ml Gemüsebrühe
• 400 g gehackte Tomaten (Dose)
• 100 g Sauerrahm
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Vorbereitungen:
   • Würstchen in Scheiben schneiden
   • Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln
   • Alle Zutaten griffbereit halten
2. Anbraten:
   • Öl in einem Topf erhitzen
   • Speck und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten anbraten
3. Hauptzutaten hinzufügen:
   • Würstchenscheiben, Knoblauch und Paprika zugeben
   • Weitere 2 Minuten anbraten, damit sich Röstaromen entwickeln
4. Tomatenmark ergänzen:
   • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren
5. Flüssigkeit & Gewürze:
   • Gemüsebrühe und gehackte Tomaten unterrühren
   • Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken
6. Köcheln lassen:
   • Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich Aromen verbinden
7. Cremiger Abschluss:
   • Kurz vor dem Servieren Sauerrahm und Petersilie unterheben

Serviervorschläge

• Mit Nudeln – z. B. Penne, Fussili oder Spiralnudeln
• Zu Reis – perfekt, um die Soße aufzunehmen
• Mit frischem Brot – toll zum Dippen
• Als Beilage zu Kartoffeln – als cremiges Kartoffelgericht

Variationen & Tipps

• Würstchen-Tausch: Cabanossi sind würziger – probiere zum Beispiel diese Cabanossi-Pfanne mit Apfel
• Mehr Gemüse? Füge Zucchini, Erbsen oder Mais hinzu – bunt und nährstoffreich
• Low-Carb-Variante: Serviere als cremigen Eintopf mit deiner Lieblings‑Low-Carb-Gemüsepfanne, wie der Bunten Low‑Carb Gemüsepfanne Deluxe
• Kinderfreundlich bleiben: Würze dezent, Eltern können vor dem Servieren mit Chiliflocken nachwürzen

Nährwerte pro Portion (ca.)

• Kalorien: 520 kcal
• Proteinreich – ideal für Kinder im Wachstum
• Fett: durch Speck, Würstchen und Sauerrahm
• Gemüseanteil: Paprika & Tomaten liefern Vitamine

Warum du dieses Gericht lieben wirst

Dieser Würstchentopf ist ideal für Eltern: schnell, unkompliziert, kindgerecht und flexibel kombinierbar mit Beilagen. Außerdem räumt er Gemüse auf lustige, leckere Weise auf – ideal für kleine Esser. Und: Alles lässt sich in einem Topf zubereiten – so reinigst du weniger.

Rezept auf einen Blick

• Portionen: 4
• Kategorie: Familienessen – Hauptgericht
• Kalorien: ca. 520 kcal pro Portion

Bunten Kinder-Würstchentopf

Elina Berger

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Familienessen

Portionen 4 Personen

Kalorien 520 kcal

Zutaten

  

• 600 g Wiener Würstchen ca. 6 Stück
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprikaschote
• 1 EL Pflanzenöl
• 50 g Speckwürfel
• 2 EL Tomatenmark
• 300 ml Gemüsebrühe
• 400 g gehackte Tomaten Dose
• 100 g Sauerrahm
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

 

• Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden.
• Öl in einem Topf erhitzen und Speck mit Zwiebeln für 2 Minuten anbraten. Würstchenscheiben, Knoblauch und Paprikawürfel hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten.
• Tomatenmark einrühren und kurz anrösten lassen.
• Gemüsebrühe und gehackte Tomaten unterrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Würstchentopf bei mittlerer Hitze 20 Minuten sanft köcheln lassen.
• Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie und Sauerrahm unterheben

Keyword Bunten Kinder-Würstchentopf