Ob als bunte Beilage oder leichte Hauptspeise: Dieses knusprige Heißluft-Grillgemüse bringt sommerliches Flair auf den Teller – direkt aus der Heißluftfritteuse! Mit Paprika, Zucchini und Champignons vereint es mediterrane Aromen, die sich durch das Heißluftverfahren besonders intensiv entfalten. Und das Beste: Es ist in nur 20 Minuten fertig und damit perfekt für ein schnelles, gesundes Essen.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 150 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Thymian
- ½ TL Rosmarin
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Gemüse vorbereiten
- Zwiebel & Knoblauch schälen, in Streifen schneiden.
- Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
- Zucchini in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Champignons halbieren oder vierteln (je nach Größe).
2. Marinieren
Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig gewürzt ist.
3. Heißluftgrillen
Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Bei 180 °C für 12 Minuten garen, dabei einmal durchschütteln oder wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
4. Anrichten
Optional mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt servieren.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell & unkompliziert – in nur 20 Minuten servierbereit.
- Wenig Fett – durch die Heißluftzubereitung super leicht.
- Vielfältig – ideal als Beilage, Hauptgericht oder Meal-Prep.
- Mediterraner Geschmack – dank Kräutern und Olivenöl.
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Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 161 kcal
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 6 g
Fazit
Dieses knusprige Heißluft-Grillgemüse ist ein echter Allrounder – schnell gemacht, herrlich aromatisch und wunderbar leicht. Egal ob du es als Gemüsebeilage zum Grillabend oder als vegetarisches Hauptgericht servierst: Es überzeugt mit Geschmack, Konsistenz und Vielseitigkeit.
Knuspriges Heißluft-Grillgemüse
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 150 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Thymian
- ½ TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in Streifen schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zucchini waschen und in gleichmäßige Scheiben oder Würfel schneiden.
- Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Sämtliches Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
- Das gewürzte Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
- Bei 180°C für 12 Minuten garen.
- Optional vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen
