Wer sagt, dass Laugenbrezeln nur pur oder mit Butter gut schmecken? Diese Herzhafte Feta Spinat Brezel beweist das Gegenteil! Mit einer cremigen Spinat-Käse-Füllung und würzigem Feta verwandelt sich die klassische Tiefkühlbrezel in einen echten Hingucker – perfekt für unterwegs, als Snack zwischendurch oder als kleines Mittagessen.

Dieses Rezept ist in wenigen Minuten vorbereitet und kommt mit simplen Zutaten aus dem Vorratsschrank. Es ist der perfekte Alltagsretter für alle, die es vegetarisch, einfach und lecker mögen.

Warum du diese herzhafte Feta Spinat Brezel lieben wirst

Diese gefüllten Brezeln schmecken wie aus der Bäckerei, sind aber mit wenig Aufwand und ohne Hefe schnell gemacht. Durch die Kombination aus Blattspinat, drei Käsesorten und der knusprigen Brezelkruste entsteht ein unglaublich aromatischer Snack – außen goldbraun, innen saftig.

Vegetarisch & sättigend
In nur 20 Minuten fertig
Perfekt als Snack, Fingerfood oder schnelles Mittagessen
Auch kalt ein Genuss – ideal für Picknick oder Büro

Zutaten für 3 Portionen

• 3 TK-Laugenbrezeln (ungebacken)
• 4 Portionen TK-Blattspinat (z. B. in Kugelform)
• 1 EL Crème fraîche
• 1 EL geriebener Cheddar
• 1 EL geriebener Mozzarella
• 2 EL Feta, gewürfelt
• 1 Ei
• 1 Prise Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Backzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: ca. 20 Minuten

1. Spinat vorbereiten

Den TK-Blattspinat auftauen lassen. Anschließend mit den Händen kräftig ausdrücken, damit überschüssiges Wasser entfernt wird – so bleibt die Füllung schön cremig und läuft nicht auseinander.

2. Füllung anrühren

In einer Schüssel den ausgedrückten Spinat mit Crème fraîche, dem Ei, Cheddar, Mozzarella und einer Prise Pfeffer vermengen. Die Mischung sollte schön kompakt, aber streichfähig sein.

3. Brezeln vorbereiten

Die ungebackenen TK-Laugenbrezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Sie müssen nicht komplett aufgetaut sein – leicht antauen reicht.

In die Vertiefungen der Brezeln gleichmäßig die Spinat-Käse-Masse einfüllen – etwa 1–2 TL pro Brezel.

Die gewürfelten Feta-Stücke darüberstreuen.

4. Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Brezeln goldbraun sind.

5. Servieren

Die Herzhafte Feta Spinat Brezel schmeckt warm besonders aromatisch, ist aber auch kalt ein toller Snack – zum Mitnehmen oder als Meal-Prep für den nächsten Tag.

Nährwerte pro Portion (ca.)

• Kalorien: 260 kcal
• Kohlenhydrate: 22 g
• Eiweiß: 9 g
• Fett: 12 g

Tipps & Variationen

• Extra würzig? Einen halben TL Senf oder eine Prise Muskat in die Füllung geben.
• Vegan möglich: Mit pflanzlichem Frischkäse, Spinat und veganem Käse zubereiten.
• Noch mehr Käse? Etwas geriebener Parmesan obendrauf sorgt für zusätzliche Würze.
• Saisonaler Touch: Im Sommer mit frischen Kräutern wie Basilikum oder im Herbst mit Walnüssen ergänzen.
• Für Kinder: Milder Käse & etwas weniger Pfeffer – kommt super an in der Brotdose!

Wann passt die Feta Spinat Brezel?

Diese gefüllte Brezel ist unglaublich vielseitig – ideal für:

• ✔️ Schul- und Arbeitspausen
• ✔️ Picknick im Grünen
• ✔️ Brunch mit Freunden
• ✔️ Partys & Fingerfood-Buffets
• ✔️ Schnelles Abendessen ohne großen Aufwand

Noch mehr kreative Snack-Ideen:

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• Herzhafter Hirse-Zucchini-Auflauf
• Mediterrane Frittata mit Gemüse
• Zucchini Cheddar Zupfbrot

Fazit: Schnell gemacht, heiß geliebt

Die Herzhafte Feta Spinat Brezel ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie du mit wenig Aufwand einen besonderen Snack zaubern kannst. Ideal für die vegetarische Alltagsküche – unkompliziert, aromatisch und sättigend. Ein Rezept, das garantiert öfter auf den Tisch kommt!

Hast du das Rezept ausprobiert?

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